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腊肠烘干机

          尊敬的【腊肠烘干机】客户,您好!今天是二零二零年十一月十九日,自振科网站建成,您是第 13226 位访问振科企业的客人!振科自年建厂以来一直致力于机械设备领域技术研发和产品打造,已经累计为上百位客户提供过好质量的【腊肠烘干机】产品!

        传统的腊肉烘干主要用木材、煤、天然气等为燃料,这种腊肉烘干机非常不节能,而且在烘干过程中会释放大量的有害气体,污染环境。同时在烘干过程中很容易破坏腊肉的颜色,破坏卖相,甚至会污染腊肉的味道。为有效解决腊肉烘干问题,振科空气能高温热泵烘干机应市场需求而生,其除了实现节能降耗外,意义在于品质优化。
      振科是一家在空气能热泵行业中处于很好的企业,掌握着空气能热泵烘干设备的核心技术,发展时间长久,客户遍及全国各地。主要经营各种农产品,食品,药材,水果,海产品的烘干除湿,其中热泵腊肠烘干机是现阶段销量好的产品之一。


        热风循环腊肠烘干机的应用:
      腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。


        热风循环腊肠烘干机关键的三步工艺:
      1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
      2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果很好。
      3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠烘干湿度在17%左右。
      4、收缩定型期收缩定型期持续11-12小时,在这个期间腊肠内部的水分含量持续减少,腊肠明显收缩,外表出现不平的现象
      5、发色期温度控制在52-54度,时为4-6小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。
      6、减速干燥阶段历时15-18小时,发色期和收缩定型期。    

       

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      原材料苛刻把关!腊肠烘干机质量的好坏,原材料起着决定性作用!振科机械利用多年的生产经验,确定了一批质量稳定的腊肠烘干机原料供应商,并在每批原料进厂时都进行苛刻的质量把关,确保能生产出好质量的腊肠烘干机!

      成品出厂严格质检!再完善的生成管理流程,也会产品偶然出现次品,振科人能做的就是,在优化生成过程的同时,严格质量检验,大批量,多批次的产品检验,为您提供的腊肠烘干机并确保机械设备解决方案实施。

      踏踏实实,弘扬国之匠人精神!兢兢业业,塑造振科民族品牌!感谢您关注振科机械网站腊肠烘干机产品信息,也欢迎您提出宝贵的意见,共同推进中国制造的国际竞争力!对振科腊肠烘干机若有疑问的地方,请拨打振科技术工程师电话【15670860299】,振科机械愿与您携手共同实现中国梦!

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